- Время подготовки
- 15 мин.
- Время приготовления
- 30 мин.
- Сложность
- Средний
- 1 стак.
- молоко
- 1 1/2 стак.
- мука
- 1 шт.
- яйца
- 2 ст.л.
- сахар
- 1 ст.л.
- уксус
- 3/4 ч.л.
- сода
- 1/2 ч.л.
- соль
- 2 ст.л.
- масло сливочное
- по вкусу
- растительное масло
Предлагаю вашему вниманию вкусный завтрак от кировчанки Елены Тигриной.
- Вливаем в молоко уксус 9% и даем постоять 5-10 минут. Молоко «скиснет». Взбиваем яйцо, добавляем в молоко. Добавляем 2 ст. л. растопленного сливочного масла (можно взять и растительное) и перемешиваем.
- Смешиваем в миске муку с содой, сахаром и солью. Вливаем в молочную смесь и снова перемешиваем.
- Сковородку хорошенько разогреваем заранее. Когда тесто готово, можно огонь слегка увеличить, но не до сильного! Подогреваем масло и выкладываем оладьи на разогретую сковороду. Жарим, пока на поверхности не появятся пузырьки. Переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты.
- Примечание Уровень нагрева плиты для жарки зависит от сковородки. Оладьи должны скорее печься, а не жариться быстро, чтобы пропеклись изнутри. На блинной сковородке чем меньше огонь, тем лучше, на тефлоновой можно огонь прибавить. Регулируйте сами время и процесс жарки. Подаем оладьи со сметаной, джемом или вареньем — кто как любит! Приятного аппетита!
Нет комментариев для этой записи. Оставьте его первым.