- Время подготовки
- 10 мин.
- Время приготовления
- 60 мин.
- Сложность
- Средний
- Порции
- 6
Это была самая дешевая и в то же время питательная пища на Вятке, без которой, как писали в «Вятских ведомостях» от 1889 года (№ 75), «вотяк не садится за стол и в поле не едет…».
- Молоко ставим в теплое место. Скисшее молоко наливаем в специальную маслобойку и взбиваем до образования масла.
- Масло снимаем, а пахту сливаем в эмалированную посуду (по вкусу можно добавить творог) и ставим в холод.
Нет комментариев для этой записи. Оставьте его первым.