- Время подготовки
- 25 мин.
- Время приготовления
- 15 мин.
- Сложность
- Легкий
- Порции
- 3
- 2 стак.
- мука
- 1 стак.
- вода
- 6 ст.л.
- растительное масло
- 1/2 ч.л.
- соль
- 1 ч.л.
- сахар
- 500 гр.
- фарш (любой)
- 2 ст.л.
- сметана
- 1 шт.
- лук репчатый
- по вкусу
- черный перец
Предлагаю вам рецепт чебуреков на заварном тесте. Попробовала впервые рецепт, очень понравился, рекомендую. Получаются вкусные и нежные чебуреки.
- В горячую воду добавляем сахар, соль и растительное масло. Соли можно взять и больше — на ваш вкус.
- Затем добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Готовое тесто накрываем салфеткой и даем «отдохнуть» 15 минут.
- Добавляем в фарш мелко порезанную луковицу и хорошо перемешиваем. Чтобы фарш получился нежным, добавляем к нему сметану, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Готовое тесто тонко раскатываем в пласт, толщиной 2 мм и вырезаем острым ножом при помощи блюдца круги. На середину каждого круга кладем столовую ложку фарша, соединяем края и хорошо защипываем. Затем при помощи вилки делаем кайму, прижимая вилку к тесту.
- Чебуреки жарим на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подаем на стол наши румяные чебуреки. Приятного аппетита!
Нет комментариев для этой записи. Оставьте его первым.