- Время подготовки
- 20 мин.
- Время приготовления
- 25 мин.
- Сложность
- Средний
- Порции
- 2
- Тип блюда
- Закуски
- География
- Французская
- Автор:
- Дата:
- 22.10.2014
- 200 гр.
- креветки
- 50 гр.
- сыр твердый
- 1 шт.
- лук репчатый
- 1/3 стак.
- молоко
- 1/3 стак.
- белое сухое вино
- 3 ст.л.
- масло сливочное
- 2 ст.л.
- мука
- 1 щеп.
- мускатный орех
- 1 щеп.
- карри
Для французской кухни характерно широкое использование белого вина. Оно дополняет блюдо изысканной ноткой, делает его романтичней и утончённей. В этом жюльене из креветок белое вино органично вливается в чудесную вкусовую гамму. Прекрасное блюдо для романтического вечера.
- Лук мелко шинкуем и обжариваем на сковороде на сливочном масле с карри. Добавляем креветки и перемешиваем.
- На другой сковороде обжариваем муку в оставшемся масле, затем вливаем молоко и вино. Добавляем специи, смешиваем с креветками.
- Раскладываем по керамическим кокотницам, посыпаем сыром, выпекаем в духовке до румяной корочки при 180 °С 20-25 минут. Приятного аппетита!