- Время подготовки
- 10 мин.
- Время приготовления
- 30 мин.
- Сложность
- Легкий
- Порции
- 5
- 1/2 л.
- молоко
- 200 гр.
- мука
- 3 шт.
- яйца
- 1 ст.л.
- сахар
- 1 ч.л.
- соль
- 80 гр.
- масло сливочное
- 1/2 кг.
- фарш (любой)
- 2 шт.
- лук репчатый
- по вкусу
- сыр косичка
- по вкусу
- перец черный
Предлагаю вашему вниманию фаршированные блины, но не совсем обычной подаче – мешочках! Смотрится красиво, а главное – вкусно!
Обычно, если есть дома молоко, то все блины я готовлю на молоке.
- Разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, сливочное масло и перемешиваем, затем вливаем теплое молоко и снова все перемешиваем. К полученной массе добавляем просеянную муку и все мешаем, чтобы не было комочков. Можно использовать для этого блендер. Даем тесту отдохнуть минут15-20. Затем можно выпекать.
- Пока тесто «отдыхает», готовим начинку. Обжариваем на сковороде фарш (я взяла куриный) с луком, по вкусу добавляя по вкусу соль и черный перец. Готово!
- Для наших будущих завязок, сыр сулугуни «косичкой» разбираем на «ниточки».
- Выпекаем блины с обеих сторон. Как только они немного остынут, кладем начинку и перевязываем наши мешочки «ниточками» сыра». Приятного аппетита!