- Время подготовки
- 25 мин.
- Время приготовления
- 15 мин.
- Сложность
- Легкий
- Порции
- 4
- 1 шт.
- свекла
- 1/2 л.
- молоко
- 150 гр.
- мука
- 2 шт.
- яйца
- 2 ст.л.
- сахар
- 1/2 ч.л.
- соль
- 50 гр.
- масло сливочное
- 300 гр.
- фарш (любой)
- 100 гр.
- грибы
- по вкусу
- лук репчатый
- по вкусу
- сыр косичка
- по вкусу
- лук зеленый
12 сентября в народном календаре большой праздник — перенесение мощей благоверного князя Александра Невского , заступника земли русской.
В народе прозвали праздник Сытником день Александра на Руси прозвали за то, что в его день было принято накрывать богатые столы, собирать гостей, устраивать пиры.
- В теплое молоко вливаем сок, полученный от свеклы и все перемешиваем. Кстати, по такому же принципу готовятся морковные блины.
- Разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло (можно растительное) и перемешиваем.
- К полученной массе добавляем просеянную муку и все мешаем, чтобы не было комочков. Можно использовать для этого блендер. Даем тесту отдохнуть минут 15-20.
- Затем выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета.
- Готовим начинку. Фарш обжариваем с репчатым луком, солим, затем добавляем к нему свежие нарезанные грибы и жарим до готовности грибов. Остужаем начинку.
- Берем блин, на середину блина кладем начинку и завязываем блинный мешочек «ниточкой» сыра или перьями зеленого лук. Чтобы перья лука были более податливы и не рвались, примните их немного скалкой.
- Сытные вкусные блины готовы. Приятного аппетита!
Нет комментариев для этой записи. Оставьте его первым.