- Время подготовки
- 30 мин.
- Время приготовления
- 20 мин.
- Сложность
- Легкий
- Порции
- 7
- 250 гр.
- слоеное тесто
- 2 шт.
- яблоки
- 3 ст.л.
- сахар
- 250 мл.
- вода
Предлагаю вашему вниманию рецепт от кировчанки Лены Тигриной — простое и вкусное решение к домашним посиделкам в выходные.
Как несладкий вариант — розочки с колбасой, которые отлично подойдут, к примеру, на завтрак.
- Воду разбавляем с сахаром и ставим кипятить. Из яблок удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Яблоки можно резать как вдоль так и поперек.
- Яблоки опускаем небольшими порциями в кипящий сироп и варим 1-3 минуты, в зависимости от толщины ломтиков. Яблоки нужно слегка приварить. Тут главное не перестараться. Отваренные яблоки откидываем на дуршлаг, чтобы убрать лишнею жидкость (если яблоки будут мокрыми, то тесто может размокнуть и розочки развалятся).
- Тесто раскатываем толщиной 2-3 мм. и нарезаем полосками около 2 см шириной и во всю длину теста. Нарезая тесто, ориентируйтесь на ширину яблок, ширина теста должна быть такой же как ломтики яблок, а лучше если она будет с небольшим зазором.
- Тесто посыпаем сахаром и выкладываем сверху ломтики отваренного яблока. Яблоки выкладываем так, чтобы они чуть выступали и чтобы было видно яблочные «лепестки». Если яблоки очень тонко нарезаны, то лучше их выкладывать внахлёст друг на друга, а если получились более толстые ломтики, то их нужно класть рядом друг с другом.
- Осторожно сворачиваем рулетик из теста и яблок и формируем розочку. Тесто снизу можно слегка стянуть и сформировать бутон цветка, а лепестки в виде яблок слегка расправить, это нужно делать осторожно.
- Кладем готовые розочки на противень застеленный пергаментной бумагой и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем розочки при 180-200 ºС в течение 10-20 минут. Готовые розочки выкладываем на блюдо. При желании их можно посыпать сахарной пудрой. Они будут очень эффектно смотреться и напоминать розы в снегу. Приятного аппетита!
Нет комментариев для этой записи. Оставьте его первым.