- Время подготовки
- 30 мин.
- Время приготовления
- 20 мин.
- Сложность
- Легкий
- Порции
- 6
- 1/2 кг.
- помидоры
- 3 шт.
- перец сладкий
- 3 шт.
- огурцы
- 3 лом.
- хлеб ржаной
- 70 гр.
- оливковое масло
- 3 зуб.
- чеснок
- 1 шт.
- лук репчатый
- 1/2 ч.л.
- винный уксус
- 1/2 ч.л.
- соль
Традиционная испанская классика — освежающая и полезная!
- Чеснок измельчаем ножом, затем перекладываем в миску, добавляем соль, масло и все разминаем.
- Затем в эту массу добавляем хлеб и хорошо перемешиваем. Огурцы чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук мелко нарезаем, сбрызгиваем уксусом и оставляем мариноваться. Сладкий перец чистим, помидоры бланшируем, затем снимаем с них кожицу.
- Очищенные помидоры и сладкий перец измельчаем в блендере. Затем добавляем хлеб с чесноком и маслом и еще раз измельчаем массу.
- В кастрюлю выкладываем огурцы, заливаем томатной смесью, добавляем маринованный лук. Все перемешиваем и даем настояться до 2 часов в холодильнике.
- Подаем суп, украсив мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!
Нет комментариев для этой записи. Оставьте его первым.